Корови на першому місці в Канзасі
Родина МакКарті розпочала фермерське господарство понад 100 років тому, маючи лише кілька корів. Сьогодні, через чотири покоління, їхня діяльність охоплює весь середній захід США, вони доять близько 19 000 корів на чотирьох фермах, а також займаються вирощуванням телиць. Але незалежно від розміру, компанія завжди приділяла однакову увагу добробуту тварин.
«Ми й досі доїмо кожну корову по черзі», - каже Кен Маккарті, співвласник McCarty Family Farms LLC, Рексфорд, штат Канзас. «Добробут тварин - це те, що вкоренилося в нашій сім'ї вже понад століття тому. Різниця лише в тому, як сім'я це робить.» Сьогодні МакКарті використовують великі дані для відстеження свого стада, а також отримують детальну інформацію про те, як працює кожна корова. «Наявність таких детальних даних дозволяє нам управляти великою кількістю корів на індивідуальній основі», - додає Кен МакКарті. "Вся справа в правильному поводженні з коровою. Ми дбаємо про те, щоб вони мали гарне житло та комфортні умови утримання. Але ми також використовуємо сучасні методи, такі як камери для оцінки стану тіла, щоб переконатися, що наші дієтологи мають правильну інформацію для правильної годівлі корів. Ми відстежуємо багато даних, що стосуються здоров'я та продуктивності, і ділимося цією інформацією з нашими ветеринарами та дієтологами, а також самі контролюємо їх щотижня».
Окрім нашого морального обов'язку чинити правильно, який, власне, і мотивує нас в першу чергу, є безліч переваг.
Кен Маккарті, співвласник McCarty Family Farms LLC, Рексфорд, штат Канзас
Кен Маккарті також погоджується, що належний добробут тварин сприяє сталому веденню бізнесу в усіх сенсах цього слова: «Зі щасливими та спокійними коровами легше та безпечніше працювати, а навколишнє середовище є кращим для членів нашої команди. Здорові корови також більш продуктивні, що зменшує вуглецевий слід. Існує безліч переваг, окрім нашого морального обов'язку робити правильні речі, що, власне, і мотивує нас в першу чергу.”
Виконання обіцянок: сертифікація третьою стороною
Щоб переконатися, що вони завжди працюють якнайкраще, сімейні ферми МакКарті пішли на крок далі, ніж більшість. Вони звернулися до сторонніх аудиторів, щоб ті перевірили та підтвердили їхню роботу, а також надали їм рекомендації щодо вдосконалення. «Найсуворіший аудит, який ми проводимо, - це сертифікація молочного господарства Validus (validusservices.com). Вони проводять щорічний незалежний аудит нашої ферми, але не лише перевіряють наших тварин та їхнє фізичне здоров'я. Вони також проводять співбесіди з членами команди, щоб переконатися, що ми робимо те, про що заявляємо.
Ферми також співпрацюють з програмою Dairy FARM (Фермери, що забезпечують відповідальне управління), і, крім того, вони отримали сертифікат корпорації "B". Корпорації категорії "В" сертифікуються міжнародною некомерційною мережею "B Lab" і повинні дотримуватися високих стандартів сталого менеджменту в усіх сферах, щоб отримати сертифікат.
"Всі ці сертифікації - це чудово, і вони допомогли нам стати кращими, надавши нові можливості та рекомендації, але ми також намагаємося вийти за рамки цього. Йдеться про покращення умов життя наших корів, наприклад, щітки для чесання в наших загонах, гумові килимки, копитні ванни і навіть музику в наших корівниках. Виявляється, що корови найбільше люблять класичну музику, але також добре реагують на кантрі, те, що подобається членам команди на фермах МакКарті також. Корови отримують потроху і того, і іншого, і всі задоволені.
Внесок ДеЛаваль
Ферми родини МакКарті залучили значну кількість обладнання DeLaval, щоб досягти найвищого рівня добробуту тварин — від доїльних каруселей (DeLaval Rotary E500) та роботів для обробки вимені (DeLaval TSR) до маятникових щіток для корів, гумових матів і аналітичних інструментів, таких як DeLaval DelPro™ FarmManager.
Усе це обладнання, разом із комплексним підходом до сталого розвитку, допомагає родині МакКарті надавати своєму стаду найкращий можливий догляд. Наступним етапом їхнього розвитку є вдосконалення стратегій розведення та використання даних для того, щоб вирощувати максимально здорових і дружніх до довкілля тварин.
«Наприклад, ми можемо помітити, що в однієї корови низький імунітет до маститу, і тоді схрещуємо її з бичком, який має високу стійкість до цього захворювання», — наводить приклад Кен МакКарті.
Окрім турботи про тварин, ферма приділяє велику увагу соціальній сталості — створенню безпечного і змістовного робочого середовища для всіх 250 працівників.
«Ми прагнемо забезпечити життєздатність нашої ферми не лише сьогодні й завтра, а й для наступного покоління та далі. І ми не зможемо цього досягти, якщо не будемо піклуватися про тварин і не створимо стійкої екосистеми навколо нас.»