DeLaval lança detergente alcalino clorado para limpeza CIP
O que é a limpeza CIP (Clean in Place)?
A limpeza CIP (sigla para Clean in Place, que em inglês significa limpeza no local) refere-se a todos os sistemas mecânicos e químicos necessários para preparar o equipamento para o processamento higiênico, sem a necessidade de montagem e desmontagem das peças. O sistema mecânico trabalha circulando e recirculando automaticamente detergentes e soluções de enxágue até a limpeza total e sanitização em circuito fechado.
Os parâmetros incluem temperatura, fluxo e concentração de detergente e água, em combinação com o tempo em que o detergente precisa ficar em contato com o equipamento de ordenha ou tanque de resfriamento de leite a fim de limpá-lo, remover resíduos de proteína e gorduras do leite que se acumulam no seu interior e combater a CBT.
O que é o detergente alcalino clorado líquido Della-Super™?
O Della-Super™ é um detergente alcalino clorado líquido, altamente concentrado, indicado para a limpeza CIP de equipamentos de ordenha e tanques de resfriamento de leite. O produto foi desenvolvido pela DeLaval para remover resíduos de proteína e gorduras do leite com segurança e eficiência.
Como o Della-Super™ potencializa a limpeza CIP e a qualidade do leite?
O Della-Super™ garante higiene eficiente, por sua alta concentração (atinge níveis de alcalinidade ativa e cloro com dosagens mais baixas) e mantém a estabilidade na limpeza CIP, suportando altos níveis de dureza da água e protegendo o equipamento de desgaste. O conjunto de fatores proporciona excelente nível de qualidade do leite.
Custo-benefício do detergente alcalino clorado:
A função essencial da higienização está associada à remoção dos resíduos dos componentes do leite das superfícies internas de equipamentos de ordenha e tanques de resfriamento de leite. Com processos de higienização adequados e otimizados, além de melhorar a qualidade do produto final, a fazenda pode obter ganhos de aumento de produtividade no laticínio e redução de custos com mão de obra e água, por exemplo.
Uma das grandes características do Della-Super™ é que ele tem validade de 12 meses, diferente de outros detergentes alcalino clorados disponíveis no mercado que têm tempo de validade muito inferior. Por ser altamente concentrado, proporciona excelente rendimento e bom custo-benefício para a fazenda.
Qual temperatura usar o detergente alcalino clorado Della-Super™?
O Della-Super™ é indicado para uso em temperatura convencional de limpeza com entrada a ~75°C e saída > 40°C. O detergente reduz a tensão superficial da água, o que facilita a penetração da água nos resíduos aderidos.