Zrównoważony rozwój gospodarstw rolnych i doradca mleczarski DeLaval

 

Usługi doradcze są jedną z najważniejszych części naszej strategii biznesowej i ważnym sposobem, w jaki DeLaval może zmniejszyć emisję w naszej już zainstalowanej bazie.

Kiedy doradca ds. mleczarstwa William Smits przybywa na farmę, interesują go dwie rzeczy; pomaganie rolnikom w zwiększaniu wydajności i poprawie zdrowia zwierząt. Jedno i drugie idzie ręka w rękę.

Im więcej mleka wyprodukowanego na krowę, tym mniejszy wpływ na środowisko na litr wyprodukowanego mleka i tym wyższa rentowność dla rolnika. Aby jednak osiągnąć wysoką wydajność mleczną, rolnik musi bardzo dbać o dobrostan zwierząt.

„Wszystko jest w głowie” – mówi William Smits, gdy pyta się, jak najlepiej pomóc gospodarstwu w prowadzeniu rentownej i zrównoważonej działalności.

„Jeśli krowa zostanie doskonale wydojona, smoczek zamknie się wkrótce po doju” – mówi. „Jeśli nie, smoczek może pozostać otwarty przez osiem godzin i być podatny na bakterie i inne patogeny. Oznacza to, że krowa będzie teraz potencjalnie musiała walczyć z zarazkami, zamiast tracić energię na produkcję mleka”.

Po prawie 30 latach pracy dla DeLaval na całym świecie, szczególnie w Azji i na Bliskim Wschodzie, Smits widział niemal każdy rodzaj mleczarni na świecie. Pełniąc rolę doradcy ds. mleczarstwa, spędza dużo czasu pomagając rolnikom w ulepszaniu ich działalności poprzez obserwację i porady.

Ale poświęca także dużo czasu na zapewnienie najlepszego wykorzystania maszyn DeLaval zakupionych przez klienta. Na przykład wszystkie roboty udojowe mają domyślne ustawienia wstępne, ale należy je dostosować, aby odpowiadały potrzebom każdego gospodarstwa.

„Na każde gospodarstwo trzeba spojrzeć osobno i mieć świadomość, że nawet w różnych krajach obowiązują różne kultury produkcji mleka. Amerykanie mają długą historię szybkiego doju przy użyciu wysokiej próżni, podczas gdy Europejczycy postępują znacznie wolniej, ale za każdym razem starają się uzyskać od krowy więcej mleka”.

„Weźmy na przykład Chiny” – mówi Smits, który spędził tam dużą część swojej kariery. „Jest tam dużo operatorów rotacyjnych i korzystają oni również z naszego systemu zarządzania gospodarstwem Delaval DelPro, więc widzieliśmy ogromną różnicę w czasie dojenia krowy z jednego gospodarstwa do drugiego. Chodzi o zrozumienie, jak najlepiej korzystać z maszyn, ale także zrozumienie aspektu ludzkiego w każdym gospodarstwie. Jak dobrze traktujesz krowę przed dojem? Ile czasu spędzasz na stymulowaniu krowy, aby wypuściła mleko? Ile czasu dzieli przeddojenie od czyszczenia krowy i kto co robi? Musisz zebrać wszystkie te informacje w jedną całość, a możesz znacząco wpłynąć na swoją działalność i dobrostan krów.

 

Dzięki Delpro możemy zobaczyć krzywe mleka i moment, w którym krowa osiąga szczytowy przepływ”, mówi Smits. „Nadal potrzebna jest osoba na miejscu, która od czasu do czasu będzie zaglądać do gospodarstw i strzyków, aby upewnić się, że wszystko jest w porządku, ale dane mogą wiele powiedzieć”.

Smits zauważa również, że w poszczególnych gospodarstwach, z którymi współpracuje, widać wyraźną poprawę, nie tylko z punktu widzenia rentowności i dobrostanu zwierząt, ale usługi doradcze świadczone przez Smitsa i jego współpracowników również skutkują zmniejszeniem emisji gazów cieplarnianych przez gospodarstwa rolne.

„Jako jedyni gromadzimy tego rodzaju dane w Chinach i udostępniamy nasze wyniki” – mówi Smits. „Wyznaczamy zatem punkt odniesienia i pokazujemy, że na przykład w bardzo dużych gospodarstwach poziom zapalenia wymienia jest wyjątkowo niski. Kiedy inni widzą tego rodzaju wyniki, chcą zrobić to samo, a to pomaga przyspieszyć rozpowszechnianie wiedzy”.

Smits jest przekonany, że tego rodzaju benchmarking sprawia, że ​​wszystkie gospodarstwa w regionie są bardziej wydajne, a w rezultacie bardziej zrównoważone.