JAKA JEST ROLA RÓŻNYCH DETERGENTÓW W SKUTECZNOŚCI MYCIA?

Formuła środka czyszczącego zależy od właściwości funkcjonalnych i możliwych kombinacji dobrze znanych środkow myjących. Aby skutecznie zapobiegać powstawaniu osadów, rozważane są następujące właściwości:

Zasadowość: Zasadowy detergent przekształci tłuszcz w rozpuszczalny związek, który jest zawieszony i można go następnie wypłukać roztworem czyszczącym (zmydlanie), dzięki czemu nie przywiera do powierzchni sprzętu.

Surfaktanty: Główną funkcją środków powierzchniowo czynnych jest odrywanie osadów z powierzchni i zawieszanie ich w roztworze.

Kwasy: Rozpuszcza minerały i może usuwać ogólne osady z mleka w połączeniu ze środkami powierzchniowo czynnymi.

Chlor: Przekształca białka na mniejsze części i ma właściwości dezynfekujące. Ciekły chlor jest niestabilny, w zależności od receptury i warunków przechowywania. Dlatego należy unikać długiego przechowywania, wysokich temperatur i ekspozycji na promieniowanie UV, aby zachować skuteczność produktu.

Zmiękczacze wody: Ponieważ minerały zmniejszają skuteczność mycia, przeciwdziałają temu zmiękczacze wody i zapobiegają osadzaniu się minerałów w instalacji.