Bærekraftig gårdsdrift med rådgivingstjenester

Rådgivingstjenester er en av de viktigste pilarene i vår forretningsstrategi, og en av måtene vi kan bidra til å redusere klimagassutslipp fra eksisterende produkter.

Når rådgiver William Smits kommer til en gård, er han interessert i to ting: Hjelpe melkeprodusentene med å øke lønnsomhet, og bedre dyrevelferd. De to går hånd i hånd.

Jo mer melk en ku produserer, jo lavere mijøbelastning per liter produsert melk, og høyere lønnsomhet for bonden. For å oppnå høy melkeproduksjon må bonden ha et stort fokus på dyrevelferd.

“Det ligger i spenen,” sier William Smits når han undersøker den beste måten å hjelpe bonden å drive både lønnsomt og bærekraftig.

– Hvis en ku melkes perfekt, vil spenen lukke seg like etter melking, sier Smits. Hvis ikke, kan spenen forbli åpen i åtte timer og være mottakelig for bakterier og andre patogener. Det betyr at kua må potensielt bekjempe bakterier i stedet for å bruke energi på å produsere melk.

Etter å ha jobbet i nesten 30 år for DeLaval rundt om i verden, spesielt i Asia og Midtøsten, har Smits sett omtrent alle typer meierivirksomheter. I rollen som rådgiver bruker han mye tid på å hjelpe bønder med å forbedre driften gjennom observasjon og råd.

Men han bruker også mye tid på å sikre best mulig bruk av DeLaval-produktene som kunden har kjøpt. Det er eksempelvis standard forhåndsinnstillinger på alle melkeroboter, men disse må justeres for å passe behovene til hver gård.

– Du må se på hver enkelt gård og være bevisst på at alle land har sin egen kultur. Amerikanerne har en historikk med høyvakuum-hurtigmelking, mens europeerne prøver å få mer melk fra kua ved hver mulighet.

– For eksempel Kina, sier Smits, som har tilbrakt en stor del av sin karriere der. Det er mange roterende melkestaller, og de bruker vår besetningsstyring, Delaval DelPro. Vi kunne se en enorm forskjell i hvor lang tid det tar å melke kua fra en gård til en annen. Det handler om å forstå hvordan man best bruker melkestallen, men også å forstå menneskeaspektet på hver gård. Hvor godt behandler du kua i formelking? Hvor mye tid bruker du på å stimulere kua til å slippe ut melken? Hvor mye tid skiller formelking og rengjøring av kua, og hvem gjør hva? Du må sette denne informasjonen sammen, og du kan gjøre en stor forskjell på din egen drift og kuas velferd.

– Med DelPro kan vi se melkekurvene når kua når toppstrøm, sier Smits. Du trenger fortsatt noen på stedet fra tid til annen som ser på gårdene og som sjekker spenene for å sikre at alt er sunt, men dataene kan fortelle deg mye."

Smits peker også på at det er klare forbedringer på gårder han jobber med, ikke bare fra et lønnsomhets- og dyrevelferdsperspektiv, men også i forhold til rådgivningstjenester. 

– Vi er de eneste som samler inn denne type data i Kina, og gjør resultatene våre tilgjengelige, sier Smits. Vi setter en standard og viser at veldig store gårder kan ha ekstremt lave mastittnivåer. Når andre ser slike resultater, ønsker de å gjøre det samme, og dette bidrar til å fremskynde kunnskapsdeling.

Smits er overbevist om at denne måten å måle på gjør at alle gårder i en region blir mer effektive, og som et resultat mer bærekraftige.