Duurzaamheid op de boerderij en de DeLaval Dairy Advisor

Advisory is een van de belangrijkste onderdelen van onze bedrijfsstrategie en een belangrijke manier voor DeLaval om de uitstoot van onze reeds geïnstalleerde systemen te verminderen.

Als Dairy Advisor William Smits op een boerderij komt, is hij in twee dingen geïnteresseerd; boeren helpen hun productie te verhogen en de diergezondheid verbeteren. Die twee gaan hand in hand.

Hoe meer melk per koe, hoe lager de milieubelasting per liter geproduceerde melk en hoe hoger de winstgevendheid voor de boer. Maar om een hoge melkopbrengst te bereiken, moet de boer veel zorg besteden aan het dierenwelzijn.

“Het zit allemaal in de speen”, zegt William Smits als hem gevraagd wordt wat de beste manier is om een boerderij zowel winstgevend als duurzaam te laten draaien.
“Als een koe perfect wordt gemolken, zal de speen snel na het melken sluiten,” zegt hij. “Zo niet, dan kan de speen acht uur open blijven en vatbaar zijn voor bacteriën en andere ziekteverwekkers. Dat betekent dat de koe nu mogelijk moet vechten tegen ziektekiemen in plaats van haar energie te besteden aan het produceren van melk.”

Na bijna 30 jaar over de hele wereld voor DeLaval te hebben gewerkt, met name in Azië en het Midden-Oosten, heeft Smits zo'n beetje elke melkveehouderij op aarde gezien. In zijn rol als dairy advisor besteedt hij veel tijd aan het helpen van boeren bij het verbeteren van hun bedrijfsvoering door middel van observatie en advies.

Maar hij besteedt ook veel tijd aan het optimaal benutten van het DeLaval systeem dat de klant heeft gekocht. Alle melkrobots zijn bijvoorbeeld standaard ingesteld, maar deze moeten worden aangepast aan de behoeften van elk bedrijf.

“Je moet elk bedrijf apart bekijken en je ervan bewust zijn dat zelfs verschillende landen verschillende melkculturen hebben. De Amerikanen hebben een geschiedenis van snel melken met een hoog vacuüm, terwijl de Europeanen veel langzamer zijn, maar ze proberen bij elke gelegenheid meer melk uit de koe te halen.”
“Neem bijvoorbeeld China”, zegt Smits, die daar een groot deel van zijn carrière heeft doorgebracht. "Er zijn daar veel melkveehouderijen met draaistallen en ze gebruiken ook ons bedrijfsmanagementsysteem, Delaval DelPro, dus we konden een enorm verschil zien in hoe lang het duurt om de koe van het ene bedrijf naar het andere te melken. Het gaat erom te begrijpen hoe je het systeem het beste kunt gebruiken, maar ook om het mensenaspect op elk bedrijf. Hoe goed behandel je de koe vóór het melken? Hoeveel tijd besteedt u aan het stimuleren van de koe om de melk vrij te geven? Hoeveel tijd zit er tussen het voormelken en het schoonmaken van de koe en wie doet wat? Breng al deze informatie samen en je kunt een groot verschil maken voor je eigen bedrijfsvoering en voor het welzijn van de koe.

Met Delpro kunnen we de melkcurves zien en wanneer de koe de piekstroom bereikt,” zegt Smits. “Je hebt nog steeds iemand nodig die af en toe op de boerderijen komt kijken en naar de spenen kijkt om te controleren of alles gezond is, maar de gegevens kunnen je veel vertellen.”

Smits merkt ook op dat er duidelijke verbeteringen zijn op de individuele boerderijen waar hij mee werkt, niet alleen vanuit het oogpunt van winstgevendheid en dierenwelzijn, maar de adviesdiensten die Smits en zijn collega's leveren, resulteren ook in bedrijven die hun uitstoot van broeikasgassen verminderen.

“Wij zijn de enigen in China die dit soort gegevens verzamelen en onze resultaten beschikbaar stellen”, zegt Smits. “We zetten dus een benchmark en laten zien dat bijvoorbeeld zeer grote boerderijen extreem lage mastitisniveaus kunnen hebben. Als anderen dit soort resultaten zien, willen ze hetzelfde doen en dit helpt de verspreiding van kennis te versnellen.”

Smits is ervan overtuigd dat dit soort benchmarking alle boerderijen in een regio efficiënter en dus duurzamer maakt.