Kanzase karvės - pirmoje vietoje
McCarty šeima pradėjo ūkininkauti prieš daugiau nei 100 metų su vos keliomis karvėmis. Šiandien, po keturių kartų, jų ūkiai išsiplėtė per visus Amerikos vidurio vakarus, kur keturiose fermose melžiama apie 19 000 karvių ir auginamos telyčios. Tačiau, nepaisant ūkio dydžio, dėmesys gyvūnų gerovei visada išliko toks pat svarbus.
„Mes vis dar melžiame kiekvieną karvę po vieną,“ sako Kenas McCarty, „McCarty Family Farms LLC“ bendrasavininkas iš Reksfordo, Kanzaso. „Gyvūnų gerovė yra tai, kas mūsų šeimoje įsišakniję jau daugiau nei šimtmetį.“
Vienintelis skirtumas yra tai, kaip šeima tai daro. Šiandien McCarty šeima naudoja didžiuosius duomenis, kad stebėtų savo bandą ir gautų išsamią informaciją apie kiekvienos karvės veiklą. „Turėdami tokius detalius duomenis, galime valdyti didelį karvių skaičių individualiai,“ priduria Kenas McCarty.
„Svarbiausia yra tinkamas elgesys su karve. Mes užtikriname, kad jos turėtų geras gyvenimo sąlygas. Taip pat turime pažangius metodus, tokius kaip kūno masės vertinimo kameros, kad mūsų mitybos specialistai turėtų tinkamą informaciją, kaip tinkamai šerti karves. Mes stebime duomenis, susijusius su sveikata ir produktyvumu, ir dalijamės šia informacija su mūsų veterinarais ir mitybos komandomis bei patys stebime juos kas savaitę,“ sako Kenas McCarty.
Be mūsų moralinės pareigos elgtis teisingai, kuri iš tiesų yra pagrindinis mūsų motyvacijos šaltinis, yra ir daugybė kitų privalumų.
Kenas McCarty, „McCarty Family Farms LLC“ bendrasavininkas iš Reksfordo, Kanzaso
Kenas McCarty taip pat pritaria, kad gera gyvūnų gerovė prisideda prie tvarios veiklos visomis prasmėmis. „Laimingos ir ramios karvės yra lengviau ir saugiau valdomos, o tai sukuria geresnę aplinką mūsų komandos nariams. Sveikesnės karvės taip pat yra produktyvesnės, o tai mažina anglies pėdsaką. Be mūsų moralinės pareigos elgtis teisingai, kuri iš tiesų yra pagrindinis mūsų motyvacijos šaltinis, yra ir daugybė kitų privalumų.“
Veiksmai kalba patys už save: trečiųjų šalių sertifikavimas
Norėdami užtikrinti, kad jų veikla visada būtų kuo geresnė, „McCarty Family Farms“ žengė žingsnį toliau nei dauguma. Jie pasikvietė trečiųjų šalių auditorius, kad šie patikrintų ir patvirtintų jų darbą bei pateiktų rekomendacijas dėl tobulinimo. „Griežčiausias auditas, kurį atliekame, yra „Validus“ pieno priežiūros sertifikavimas (validusservices.com). Jie kasmet atlieka nepriklausomą mūsų ūkio auditą, tačiau tikrina ne tik mūsų gyvūnus ir jų fizinę sveikatą. Jie taip pat apklausia komandos narius, kad įsitikintų, jog darome tai, ką sakome darantys.“
Ūkis taip pat bendradarbiauja su JAV „Pieno ūkių atsakingo valdymo programa“ (angl. „Farmers Assuring Responsible Management“) ir be to, jie yra gavę „B“ korporacijos sertifikatą. „B“ korporacijos yra sertifikuojamos tarptautinio ne pelno siekiančio „B Lab“ tinklo ir turi laikytis aukštų tvaraus valdymo standartų visose srityse, kad gautų sertifikatą.
„Šie sertifikatai yra puikūs ir jie padėjo mums tobulėti, suteikdami naujų įžvalgų ir rekomendacijų, tačiau mes taip pat stengiamės eiti toliau. Tai apie mūsų karvių gerovės gerinimą, pavyzdžiui, šepečių įrengimą garduose, guminius kilimėlius ir net muziką tvartuose.“ Pasirodo, kad karvėms labiausiai patinka klasikinė muzika, tačiau jos taip pat gerai reaguoja į kantri muziką; tai patinka ir ūkio komandos nariams. Karvės gauna visko po truputį ir visi yra laimingi.
„DeLaval“ indėlis
McCarty šeimos ūkis įsigijo nemažai „DeLaval“ įrangos, kad užtikrintų geriausią gyvūnų gerovę. Tai apima karuselinę melžimo aikštelę E500, spenių apipurškimo robotus TSR, siūbuojančius karvių šepečius, guminius kilimėlius ir duomenų analizės įrankius, tokius kaip „DeLaval DelPro™ FarmManager“.
Visa ši įranga kartu su holistiniu požiūriu į tvarumą padeda McCarty šeimai kuo geriau rūpintis savo banda. Kitas jų tikslas yra tobulinti veisimo strategijas ir naudoti duomenis, kad užaugintų sveikesnius ir aplinkai draugiškesnius gyvūnus.
„Pavyzdžiui, galime pastebėti, kad viena karvė turi mažą atsparumą mastitui, tada galime ją veisti su buliumi, kuris yra stiprus šioje srityje“, – sako Kenas McCarty.
Be gyvūnų gerovės, ūkis taip pat labai rūpinasi socialiniu tvarumu, užtikrindamas saugią ir lūkesčius atitinkančia darbo vietą visiems 250 darbuotojų.
„Esame įsipareigoję užtikrinti mūsų ūkio gyvybingumą ne tik šiandien ir rytoj, bet ir kitai kartai bei ateičiai. Negalime to pasiekti, jei nesirūpinsime gyvūnais ir neturėsime patikimos ekosistemos aplink mus.“