자동화는 지속 가능한 식품 생산에 있어서 핵심입니다

세계 인구가 증가하고 있습니다. UN에 따르면, 앞으로 30년 동안 현재의 인구가 77억에서 2050 년에는 97억으로 증가된다고 합니다. 우리는 현재 어떻게 모든 사람들을 먹여 살릴지 방법을 찾지 못하고 있습니다. “이를 해결하기 위해서는 식품 산업에 종사하는 우리 모두가 함께 참여 해야합니다.” 낙농 부문의 선도 기업 중 하나 인 DeLaval의 EVP Digital Services, Jonas Hällman씨는 말씀합니다. 여기에서 그는 자동화가 낙농 부문의 지속 가능성을 높이는 데 어떻게 도움이 되는지에 대한 자신의 견해를 밝힙니다.

유제품 부문에서 우리는 목장의 노동력 부족, 우유 생산량 증대, 식량 분배 개선 및 음식물 쓰레기 제한에 이르기까지 다양한 측면을 고려하는 동시에 전 세계에 걸쳐 우수한 동물 복지와 지속 가능성을 보장 해야합니다.

쉽지는 않지만 좋은 소식이 있습니다. 자동화에 적절하게 초점을 맞추고 이를 수행하는 데 기여할 수 있는 솔루션이 있습니다. 드라발의 엔지니어들은 '정밀 낙농업'을 위한 기술 솔루션을 제공하기 위해 전 세계의 낙농가들과 협력하고 있습니다. 간단하게 말씀드린다면, 드라발은 생산 효율성을 높이고 동물 복지를 개선하며, 유제품의 품질을 향상시키기 위해 낙농업 현장 작업에 첨단 기술을 적용하고 있습니다. 그렇게 할 때 우리는 매우 실용적인 방법으로 지속 가능한 식량 생산을 가능하게 할 수 있습니다.

추가적인 혜택으로 자동화 기술은 이른 아침부터 늦은 저녁까지 과도한 노동과 반복되는 지루한 작업을 줄여 낙농가의 삶의 질을 향상시킬 것입니다. 낙농업은 많은 측면에서 반복적이고 표준화된 공정으로 이루어져 있으면서도 고노동집약적 산업입니다. 이 것은 로봇 공학 및 자동화 분야 입장에서 보면 이상적인 틈새 시장입니다. 미래의 낙농가들은 컴퓨터와 휴대폰으로 데이터를 분석하고 목장 운영을 계획하는 등의 작업을 수행하는 데 시간을 할애 할 것이며, 물론 가축과 가족을 위해 보다 많은 시간을 할애 할 것입니다.

미래의 낙농 목장에는 주요 생산 공정 (급이, 착유, 오수 관리)의 모든 단계와 모든 장비에 센서가 내장 될 것입니다. 다르게 말하면, 미래의 목장은 목장의 모든 기계 또는 장치가 서로 통신하는 "스마트 팜"이 될 것입니다.

사물 인터넷 (IoT)은 이 모든 기술을 한데 모아 지속 가능한 방식으로 문제를 해결할 수 있도록 할 것입니다. IoT 지원 시스템을 통해 우리는 낙농가에게 엄청난 양의 데이터를 제공 할 수 있을 것입니다. 낙농가가 이해하기 쉽고 의사 결정을 내릴 수 있는 실행 가능한 정보를 얻을 수 있는 도구를 사용하여 유용한 방식으로 데이터를 추출하고 패키징 할 것입니다. 그런 다음 낙농가는 데이터를 검토하고 이미 원활하게 운영되고 있는 목장 부분에 시간과 노력을 낭비하는 대신 처리해야하는 특정 문제에 주의를 집중할 수 있을 것입니다.

세계의 더 많은 낙농 목장이 소위 "스마트 목장" 이 된다면 자동화 기술 덕분에 더욱 지속 가능한 방식으로 낙농 생산을 늘릴 수 있을 것입니다. 혁신을 기반으로 하는 드라발은 낙농가들이 적은 비용으로 더 많은 일을 할 수 있도록 도와주는 새로운 방법을 계속 찾을 것입니다.