WHAT CAN STOP YOU FROM BEING MILK READY?

以下を参考に、主な原因を簡単に見分けることができます。

たんぱく質

形成されたばかりの生乳沈殿物では、タンパク質の濃度が最大20%に達することがあります。機器に付着すると、虹のような色になります。

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脂肪分

形成されたばかりの沈殿物では、脂肪の濃度は25％に達することがあります。脂肪分は見た目にも脂っぽい「層」のように感じられます。

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ミネラル

生乳中にもミネラルは含まれていますが、洗浄に使われる水に含まれるミネラルの方がはるかに大きな問題となります。ミネラルの残留物は、粉のような外観を呈し、種類によって白またはオレンジ/赤になります。

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バイオフィルム

バクテリア数の急激な増加は、バイオフィルムによって引き起こされることがあります。バイオフィルムは通常、機器の表面に付着した沈殿物に形成されます。バクテリア、菌類、その他の微生物の複雑な生活共同体であるバイオフィルムは通常、洗浄が困難な場所に見られ、通常の清掃作業では取り除くことが困難です。

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