Società Agricola La Valle Del Secchia S.S. di Gariselli Domenico e Costi Loredana
L’azienda di vacche da latte condotta dalla famiglia Gariselli, padre e figli, è situata nella frazione di Cavola, comune di Toano, provincia di Reggio Emilia.
La produzione di latte che viene trasformato in Parmigiano Reggiano di Montagna presso il Caseificio Cavola 993, viene realizzata ai piedi del parco nazionale Tosco-Emiliano, nell’alta valle del Fiume Secchia ad una altitudine di 900 mt s.l.m.
Un territorio incontaminato, originariamente boscoso, reso coltivabile dal duro lavoro degli allevatori.
L’azienda nell’ultimo anno ha deciso di investire nel benessere delle proprie vacche, scegliendo come partner tecnico DeLaval ed installando due robot di mungitura DeLaval VMS™ V310 dotati di contacellule in linea OCC e disinfezione dei prendicapezzoli tramite vapore. Completa l’installazione uno spingiforaggio OptiDuo™ e tre spazzole basculanti SCB3.
Le nuove macchine sono andate in funzione ad Ottobre 2022, e Samuele Gariselli afferma che il primo risultato ottenuto è stato un aumento della produzione di latte, accompagnato da una maggiore tranquillità dimostrata dagli animali.