Refroidissement
Echangeurs à plaques DeLaval et circulation d’eau
Le lait est réfrigéré pour conserver sa qualité le plus longtemps possible et aussi pour réduire la prolifération des bactéries. Vous pouvez augmenter le rendement du refroidissement du lait si il est pré-refroidi - en utilisant de l'eau du puit via un échangeur de chaleur - avant qu'il n'entre dans le tank à lait pour être refroidi par réfrigération. Ces deux étapes de refroidissement doivent fonctionner efficacement pour maintenir une qualité de lait maximale. S'assurer que vous avez le bon débit d'eau pour pré-refroidir le lait avant qu'il n'entre dans le tank à lait optimisera l'efficacité du pré-refroidissement. Nous recommandons un débit d'eau/lait de 1,5: 1 ou 1: 1.