Die Landwirtschaftliche Nachhaltigkeit und der DeLaval Herdenmanager

Beratungsdienstleistungen sind einer der wichtigsten Teile unserer Geschäftsstrategie und ein wichtiger Weg für DeLaval, um die Emissionen in unseren bestehenden Installationen zu senken.

Wenn Herdenmanager William Smits auf einem Bauernhof ankommt, hat er zwei Dinge im Blick: Den Landwirten zu helfen, ihre Erträge zu steigern und die Tiergesundheit zu verbessern. Beides geht Hand in Hand.

Je mehr Milch pro Kuh produziert wird, desto geringer ist die Umweltbelastung pro Liter Milch und desto höher ist die Rentabilität für den Landwirt. Aber um hohe Milcherträge zu erzielen, muss der Landwirt großen Wert auf das Wohl der Tiere legen.

„Es dreht sich alles um das Euter“, sagt William Smits, als er nach dem besten Weg gefragt wird, um eine Farm sowohl profitabel als auch nachhaltig zu betreiben.

„Wenn eine Kuh perfekt gemolken wird, schließt sich das Euter bald nach dem Melken“, sagt er. „Wenn nicht, kann das Euter bis zu acht Stunden offen bleiben und anfällig für Bakterien und andere Krankheitserreger sein. Das bedeutet, dass die Kuh jetzt möglicherweise gegen Keime ankämpfen muss, anstatt ihre Energie für die Milchproduktion zu verwenden.“

Nach fast 30 Jahren bei DeLaval, in denen er weltweit und insbesondere in Asien und dem Nahen Osten tätig war, hat Smits so ziemlich jede Art von Milchviehbetrieb auf der Welt gesehen. In seiner Rolle als Herdenmanager verbringt er viel Zeit damit, Landwirten durch Beobachtung und Beratung zu helfen, ihre Betriebe zu verbessern.

Aber er verbringt auch viel Zeit damit, sicherzustellen, dass die DeLaval Maschinen, die der Kunde gekauft hat, optimal genutzt werden. Es gibt zum Beispiel Standardvoreinstellungen für alle Melkroboter, aber diese müssen an die Bedürfnisse jedes Hofes angepasst werden.

„Man muss jeden Hof individuell betrachten und sich bewusst sein, dass auch verschiedene Länder unterschiedliche Milchkulturen haben. Die Amerikaner haben eine Geschichte des Hochvakuum-Schnellmelkens, während die Europäer viel langsamer sind, aber dafür versuchen, jedes Mal mehr Milch zu gewinnen.“

„Nehmen Sie China als Beispiel“, sagt Smits, der einen großen Teil seiner Karriere dort verbracht hat. „Es gibt dort viele Karussell-Betriebe, und diese nutzen auch unser Farmmanagementsystem Delaval DelPro, sodass wir enorme Unterschiede in der Melkdauer zwischen den einzelnen Betrieben sehen konnten. Es geht darum zu verstehen, wie man die Maschinen am besten einsetzt, aber auch darum, den menschlichen Aspekt auf jedem Betrieb zu verstehen. Wie gut behandeln Sie die Kuh beim Vormelken? Wie viel Zeit verbringen Sie damit, die Kuh zur Abgabe der Milch zu stimulieren? Wie viel Zeit wird für das Vormelken und das Reinigen der Zitze aufgewendet und wer macht was? Wenn Sie all diese Informationen zusammenführen, können Sie einen großen Unterschied für Ihren eigenen Betrieb und für das Wohlergehen der Kuh machen."

Mit DelPro können wir die Milchkurven sehen und erkennen, wann die Kuh den höchsten Milchfluss erreicht", sagt Smits. "Man braucht zwar immer noch jemanden, der von Zeit zu Zeit vor Ort ist und sich die Zitzen ansieht, um sicherzugehen, dass alles in Ordnung ist, aber die Daten können einem eine Menge sagen."

Smits stellt außerdem fest, dass es in den einzelnen Betrieben, mit denen er zusammenarbeitet, deutliche Verbesserungen gibt, und zwar nicht nur in Bezug auf die Rentabilität und das Wohlergehen der Tiere, sondern die Beratungsdienste, die Smits und seine Kollegen anbieten, führen auch dazu, dass die Betriebe ihre Treibhausgasemissionen reduzieren.

"Wir sind die Einzigen in China, die diese Art von Daten erheben und unsere Ergebnisse zur Verfügung stellen", sagt Smits. "Wir setzen also einen Maßstab und zeigen, dass auch sehr große Betriebe zum Beispiel extrem niedrige Mastitiswerte haben können. Wenn andere diese Art von Ergebnissen sehen, wollen sie dasselbe erreichen, und das trägt dazu bei, die Verbreitung von Wissen zu beschleunigen."

Smits ist überzeugt, dass diese Art von Benchmarking alle Betriebe in einer Region effizienter und damit nachhaltiger macht.