Nový standard dojení

Přizpůsobením nastaveného podtlaku průtoku mléka každé jednotlivé krávy lze zkrátit dobu dojení až o 10 %, což podporuje dobrý zdravotní stav vemene a pohodu zvířat. Jako součást systému dojení DeLaval Flow-Responsive™ byly na trh poprvé uvedeny dvě nové technologie - Průtokem regulovaný podtlak a Průtokem řízená stimulace.

Společnost DeLaval se zasloužila o vývoj prvního úspěšného dojicího stroje na bázi podtlaku, a to již v roce 1917. Uvedením systému dojení DeLaval Flow-Responsive™ vytvořila společnost DeLaval opět nový standard pro přesné a efektivní dojení. "Hladina podtlaku se obvykle nastavuje jako kompromis mezi rizikem nadměrného dojení (předojování) na začátku a na konci dojení, kdy je průtok mléka nižší, a nedostatečného dojení po většinu doby dojení, kdy kráva uvolňuje více mléka, než kolik je ho možné nadojit díky kompromisní hladině podtlaku. To znamená, že u tradičního systému s jednou hladinou podtlaku není rychlost procesu dojení omezena genetikou krav nebo uvolňovaným mlékem, ale nastavením podtlaku a stimulací systémem," vysvětluje Dr. Carl Oskar Paulrud, ředitel vývoje prvovýroby mléka společnosti DeLaval.

Nová technologie společnosti DeLaval je založena na dlouholetém výzkumu. "Došlo k významnému zlepšení v oblasti genetiky parametrů mléka, chovatelských postupů, managementu krmiv, pochopení fyziologie a chování krav a syntézy mléka. Toho všeho jsme využili a proces dojení posunuli na novou úroveň tím, že jsme fyziologické optimum pro krávy udrželi v co nejlepší rovnováze s funkcí dojicího stroje," říká Bettina Krausbauer, ředitelka oddělení pro extrakci mléka ve společnosti DeLaval.

První dva produkty, které byly uvedeny na trh jako součást systému dojení DeLaval Flow-Responsive™ - Průtokem regulovaný podtlak a Průtokem řízená stimulace - se dodávají do kruhových a konvenčních dojíren. Nová čidla, regulační ventily a speciální software umožňují reagovat na aktuální průtok mléka u každé krávy a podle toho upravovat hladinu podtlaku.

Zlepšená produktivita farmy a zdravotní stav mléčné žlázy

Pro správnou extrakci mléka je klíčová adekvátní příprava a správné načasování nasazení dojicí soupravy, k čemuž potřebujete dobře vyškolené dojiče. Problémy s přípravou vemene mohou způsobit opožděné spuštění mléka, což znamená bimodalitu křivky toku mléka. Když začnete dojit poté, co signál hmatových podnětů dorazí do mozku a uvolněný oxytocin dosáhne receptorů ve tkáni mléčné žlázy, začne stlačování sekreční tkáně. Doba stlačení potřebná k vytvoření průtoku do cisternálních dutin je velmi individuální a závisí především na naplnění vemene. Proto je ideální načasování pro zahájení dojení (nasazení dojicí soupravy) závislé na rychlosti syntézy mléka, kapacitě cisterny mléčné žlázy a době od posledního dojení. To, co děláme, je, že necháváme přístroj provádět stimulaci na základě průtoku mléka, což nazýváme průtokem řízená stimulace. Tato funkce automatizuje a posouvá dojení na další úroveň a pomáhá zlepšit dojivost a zdraví vemene a zároveň snižuje počet pracovních hodin potřebných k dojení.

Průtokem regulovaný podtlak znamená možnost nastavit hladinu podtlaku s tím, že systém dojení DeLaval Flow-Responsive může urychlit dojení a zajistit prokazatelné výhody pro zlepšení zdravotního stavu vemene a struků. "To může skutečně zlepšit produktivitu na farmě. K dnešnímu dni bylo pomocí funkce průtokem upraveného podtlaku provedeno téměř 40 milionů dojení a doba nasazení dojicí soupravy se zkrátila v průměru o 20 sekund na jedno dojení. Z tohoto důvodu se zkracuje i celková pracovní doba při dojení," uvádí Dr. Martin Wiedemann, manažer pro řešení dojicích souprav ve společnosti DeLaval.

Výhody způsobu dojení reagujícího na průtok potvrdily tři nedávné studie. "Průtokem mléka řízený podtlak, tedy zvýšený podtlak v době maximálního průtoku mléka, vede k vyššímu průtoku mléka, a tím pádem i ke zkrácení doby dojení, což podporuje dobrý zdravotní stav mléčné žlázy," uvádí ve svých studiích Prof. Dr. D. Reinemann (University of Madison-Wisconsin, USA), Prof. Dr. ir. H. Hogeveen (Wageningen University, NL) a Prof. Dr. R. Bruckmaier (University of Bern, CH).

Vědecké výsledky se odrazily i v praxi. "U vysoce užitkových krav se doba nasazení strukových násadců zkrátila až o 50 sekund na jedno dojení," říká Henrik Döhrmann, manažer jedné z prvních evropských pilotních farem.

Monitorování podtlaku a upozornění jsou prezentovány v nové aplikaci DeLaval Alerts, která umožňuje vzdáleně monitorovat dojící systémy vybavené systémem dojení reagujícího na průtok mléka. Digitální řešení také umožní snadnou aktivaci případných nových aktualizací, jakmile budou k dispozici.